逢甲夜市おすすめ台中B級グルメ!フワフワもっちり超人気「明倫蛋餅」

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台湾の朝食の定番「蛋餅(ダンビン)」!

蛋餅の「」は中国語で卵という意味、ネギ入りの薄い卵焼きを小麦粉などで作った甘くないクレープ生地に巻いたものです。お店によってはその中にチーズやお肉、シーフードなどの具を巻いた蛋餅もありいろんな味が楽しめます。シンプルながらも奥が深い蛋餅は台湾に来るとハマってしまう食べ物のひとつです。

そんな蛋餅の名店、創業40年以上の歴史がある「明倫蛋餅(ミンルン ダンビン)」がここ「逢甲夜市(ほうこうよいち)」にもあります。このお店はフワフワもっちりの蛋餅4種類の中から選べるソースが絶品で常にお客さんが絶えない超人気店です。

逢甲夜市の超人気グルメ「明倫蛋餅」

明倫蛋餅」は、逢甲夜市の中でも人気店が集まる福星路と文華路の交差点にあります。

隣には台湾風たこ焼きの人気店「日船章魚小丸子(リーチュエン シャンユー シャオワンズー)」もあることから、この辺りはいつも人がいっぱい。

並んでいると、後ろの方から「ニンキノオミセデス。タメシテミマスカ?」と、どこかぎこちない日本語が聞こえてきました。振り返ると日本人のビジネスマン数人が台湾人のガイドさんに案内され訪れていました。

明倫蛋餅はひとつ45元4種類のソースから選んで注文します。日本語訳もあるので分かりやすいですね。このメニューを指差してソースの味を指定すると楽です。

大人気のソースと言うことで「特製甜辣醬」と、シンプルな「醬油」を注文してみました。

注文後に焼いてくれるのがいいです!

食欲をそそる香りが漂ってきます♪

手際よく焼いて袋に入れてくれるのであっという間にゲットできます。

台中B級グルメ 老舗のフワフワもっちり蛋餅

くるくる巻かれています。

一応、袋から出してみました。うっすら焼き目がいい感じ♪おいしそうです。

噂通りのフワフワもっちり食感が最高です!

蛋餅はお店によって外がカリッとしているものもありそれはそれでおいしいんですが、明倫蛋餅のフワフワもっちり感はたまりませんね〜。フワフワもっちり蛋餅に、少しだけピリッとした甘辛ソース「特製甜辣醬」が染みてと〜ってもおいしい!

醬油」のほうも、卵の風味とネギの香ばしい香り、もちもちに焼き上げられた蛋餅に合わないわけがありません。粉物、ただの卵焼きクレープとあなどるなかれ、40年も続く超人気店の味でした♪

店舗情報

住所台中市西屯區福星路546號
営業時間15:00PM〜1:30AM
休日なし

最期に

明倫蛋餅」は量も少なすぎず、多すぎず小腹が満たされるので、屋台でいろいろ食べ歩きする時にもちょうどいいかんじです。

屋台めぐりのシメに、お腹が空いていたら屋台めぐりの最初にぜひ食してみてください。

Posted by ai